Dai chiodi di garofano si estrae un olio essenziale estremamente efficace contro infezioni batteriche dotato di un’azione anestetica locale importante. I chiodi di garofano sono in grado di agire in maniera selettiva contro alcuni batteri (come per esempio il famoso Helicobacter pylori coinvolto nelle ulcere gastriche e sospettato di essere anche responsabile di alcuni tumori gastrici).

L’olio essenziale di chiodi di garofano si è rivelato particolarmente attivo nei disturbi nelle infezioni orofaringee (bocca, pulpiti, odontalgie) e nella prevenzione della carie dentaria.